Herbas

Regular price €25,99

Tax included.

Wildplukken voor de keuken. Kruiden, recht uit de natuur op je bord

Eenvoudige gerechten met een overvloed aan kruiden en eetbare bloemen
Met degelijke achtergrondkennis bij de planten
Met gastrecepten van bevriende topchefs en passende schilderijen van Arne Quinze
David Van Steenkiste kweekt verschillende vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails. In Herbas worden de kruiden op een originele manier in hartige en zoete gerechten verwerkt.

  • Afwerking: Hardback
  • Aantal pagina's: 168
  • Afmetingen: 250x210